So sehr ich unsere Campingausflüge liebe – die Stille, die Ruhe und die Einfachheit des Campens – so sehr freue ich mich immer wieder auf mein Zuhause und meine Küche, in der ich all meine Geräte habe, die ich für die Zubereitung meiner Lieblingsgerichte benötige. Eines davon ist mein Hochleistungsmixer, mein treuer Begleiter und Held der Küche.
Der Grund, warum ich Smoothie Bowls ausprobiert habe, ist eigentlich recht unspektakulär. Wahrscheinlich liegt es daran, dass meine Verdauung der eines Babys gleicht. Seit ich denken kann, muss ich darauf achten, was ich esse, wie viel ich esse und wann ich esse, um gut schlafen zu können und keine unerträglichen Bauchschmerzen und alle damit verbundenen Unannehmlichkeiten zu bekommen.
So lange ich mich jedoch „gesund“ ernähre, habe ich – oder mich mein Bauch – im Griff. Auf der Suche nach einer, neuen gesunden Frühstücksidee stieß ich schließlich auf die Smoothie Bowl. Und was soll ich sagen? Es war Liebe auf den ersten Löffel.
Manchmal gibt es einfach Momente im Leben, in denen uns ein unerwartetes Vergnügen überrascht. Für mich war das eben die Entdeckung von Smoothie Bowls – und ich muss sagen, meine Leidenschaft dafür gleicht fast einer leidenschaftlichen Liebesaffäre.
Denn mittlerweile ist es nicht einfach nur ein Frühstück, nein, es ist eine Sinfonie für meine Sinne, ein kleines Kunstwerk, das nicht nur meinen Gaumen erfreut, sondern auch mein Auge. Und wie es duftet!
Die Basis meiner perfekten Smoothie Bowl
Haferflocken und Haferkleie
Die Grundlage meiner Smoothie Bowl bilden zwei Esslöffel Haferflocken und einen Esslöffel Haferkleie. Diese beiden Zutaten sind nicht nur sattmacherische Meister, sondern auch wahre Nährstoffbomben. Haferflocken, reich an Ballaststoffen, fördern die Verdauung und sorgen für langanhaltende Energie. Haferkleie hingegen ist der heimliche Star in diesem Duo – sie reguliert den Blutzuckerspiegel und hält den Cholesterinspiegel im Schach.
Honig
Ein Esslöffel Honig ist nicht nur die süße Krönung, sondern auch ein natürliches Heilmittel. Antibakteriell und voller Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und gibt dem Ganzen eine angenehme Süße, ohne den Blutzucker in die Höhe schnell zu lassen. Ein wahrer Schatz der Natur.
Flohsamenschalen
Zwei Teelöffel Flohsamenschalen sind mein kleines Geheimnis für eine perfekte Konsistenz und einen zusätzlichen Gesundheitskick. Diese winzigen Samen quellen in Flüssigkeit auf und sorgen für ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Gleichzeitig reinigen sie den Darm und unterstützen die Verdauung auf sanfte Weise. Ich fühle mich damit einfach leichter und unbeschwerter.
Hafermilch
Etwas Hafermilch geben der Bowl ihre perfekte Konsistenz. Diese pflanzliche Milchalternative ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und sorgt für eine cremige Basis, die wunderbar mit den restlichen Zutaten harmoniert.
Die grünen Wunder: Malvenblätter, Löwenzahn und Pfefferminze
Meine Smoothie Bowl wäre nicht komplett ohne eine ordentliche Portion Grünzeug. Hier kommen die Malvenblätter, der Löwenzahn und die Pfefferminze ins Spiel. Diese Pflanzen sind meine Geheimwaffe - auch weil ich für die Besorgung morgens gleich mal eine Runde durch den Garten marschieren muss.
Malvenblätter
Malvenblätter sind nicht nur hübsch anzusehen, sie beruhigen auch den Magen und wirken entzündungshemmend. Eine Wohltat für meinen Bauch.
Löwenzahn
Löwenzahn ist eine wahre Detox-Wunderwaffe. Er entgiftet die Leber, fördert die Verdauung und versorgt uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Pfefferminze
Die Pfefferminze bringt schließlich nicht nur eine herrliche Frische in die Schüssel, sondern beruhigt auch den Magen und fördert die Konzentration. Außerdem schenkt sie mir einen Hauch von Sommer, der mich durch den Tag begleitet. Jedes Jahr freue ich mich darauf wenn sich die ersten Blätter durch die Erde schieben.
Gewürze: Zimt und Kardamom
Und dann sind da noch die Gewürze – Zimt und Kardamom dürfen nie fehlen. Sie schenken meiner Smoothie Bowl den letzten Schliff.
Zimt
Zimt, das goldene Gewürz, reguliert den Blutzucker und wirkt entzündungshemmend. Man sagt es fördert die Gehirnleistung und lässt uns konzentriert und klar denken.
Kardamom
Kardamom, dieser exotische Schatz, wirkt verdauungsfördernd und entgiftend. Sein unverwechselbarer Geschmack erinnert mich an das Essen in fernen Ländern und macht jede Bowl zu einem kleinen Abenteuer.
Obst und Toppings: Die Krönung der Smoothie Bowl
Natürlich darf das Obst nicht fehlen. Je nach Saison und was gerade daheim ist, wandern zu der Banane frische Birnen, Äpfel oder Beeren in die Bowl.
Und dann die Toppings!
Amaranthpops, Chiasamen, Cashewmus und kleingeschnittenes Obst geben den letzten Schliff. Sie bringen nicht nur zusätzlichen Crunch, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Chiasamen sind voller Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind, und Amaranthpops liefern pflanzliches Protein und wertvolle Ballaststoffe.
Ich hab für mich herausgefunden, ohne etwas zu Beißen (wie bei einfachen Smoothies) hab ich nicht das Gefühl satt zu sein, greife schnell zu Snacks die mir wieder nicht gut tun oder mal mehr mal weniger gesund sind(für mich!) deshalb dürfen die Toppings nie fehlen.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF downloaden und / oder ausdrucken!
Fazit
Eine Smoothie Bowl ist für mich mehr als nur ein Frühstück – es ist ein Erlebnis. Sie bringt mir Energie, Gesundheit und Freude - so kann ich gut in den Tag starten. Jede Zutat hat ihren eigenen Nutzen, und gemeinsam ergeben sie ein harmonisches und köstliches Ganzes. Also, taucht ein in die Welt der Smoothie Bowls und lasst euch verzaubern! Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt - die Jahreszeit jetzt eignet sich besonders um auch mit Grünzeug kreativ zu werden die Natur schenkt uns gerade sooo viel.
Nach einem warmen Zitronenwasser und einer Runde Yoga, Meditation und Atemübungen - wenn meine Familie aus dem Haus ist - ist meine Smoothie Bowl der perfekte Start in den Tag. So fühle ich mich gestärkt, erfrischt und bereit, die Herausforderungen des Alltags mit Leichtigkeit zu meistern.
Falls du ein paar Ideen für deine Yoga Morgenroutine suchst, schau auf meinem Youtubekanal vorbei! Dort findest du kurze Videos für deinen achtsamen Start in den Tag!
Alles Liebe & Namasté
Isabella
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